Необходими продукти:
- 2 средно големи тиквички
- 2-3 средно големи картофа
- 2 средно големи моркова
- 3-4 скилидки чесън
- 2 пакетчета крема сирене (около 200 гр.)
- 2 с.л. олио
- 2 л гореща вода
- сол на вкус
- 1 ч.л. млян кимион
- 1 ч.л. кориандър
- 1 и 1/2 ч.л. куркума
- 3 с.л. сушен копър (или 1/3 връзка суров)
Начин на приготвяне:
Почистете и измийте зеленчуците. Нарежете ги на едри кубчета.
Сложете всички зеленчуци да се варят във вода (около 2 л).
Когато са сварени, добавете солта, олиото и чесъна.
Добавете подправките и крема сиренето, отстранете от котлона и пасирайте.
Изключете котлона и оставете супата на остатъчната топлина от котлона.
Поднасям гарнирано с малко семена, крутони или пресен копър.